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持續八周即降低膽固醇

陳美容(法律)分享

輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者都可以自我控制,從改善飲食方式入手,持續八週必有成果。以下是三軍總醫院病理部主治醫師金忠孝提供的食療:

金醫師表示:

[1] 早餐吃一碗燕麥粥

可使血中壞的膽固醇濃度,降低10%

[2] 中餐要吃半碗豆類

臨床結果顯示,每天吃半碗任何一種豆類,例如黃豆、青豆、菜豆、扁豆或四季豆等,能使血中壞的膽固醇濃度,降低20%

[3] 晚餐須吃三瓣大蒜

使血中膽固醇的濃度,由240降至215

此外, 每天要吃

[4]  半個洋蔥

將半個新鮮洋蔥切片,浸泡在醋及醬油中,置放冰箱一夜後食用,能使血中的高密度脂蛋白濃度增加20%

[5] 一個蘋果

每天中餐或脕餐吃一個蘋果,一個月後,患者血中總膽固醇的濃度,下降10%

[6] 每週須吃兩次清蒸鮭魚

以鮭魚三兩清蒸食用,可讓體內的高密度脂蛋白,上升10%,也可降低血中的三酸甘油脂,效果非常好。

 

早餐

中餐

晚餐

一碗燕麥粥

半碗豆類

三瓣大蒜

 

一個蘋果

半個醋醃洋蔥

 

 

每隔兩天: 清蒸鮭魚